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木制品加工主要的防护方法

文章出处:人气:: 发表时间:2020-12-17 22:40:10

 木盒包装要减少或避免光线对食品品质的影响,木制品加工主要的防护方法:通过包装将光线遮挡、吸收或反射,减少或避免光线直接照射食品;同时防止某些有利于光催化反应因素,如水分和氧气透过包装材料,从而起到间接的防护效果。

根据BeerLamber定律,透过包装材料照射到食品表面的光密度光线在包装材料和食品中的传播和透入的光密度分布规律:包装材料可吸收部分光线,木制品加工从而减弱光波射入食品的强度,甚至可全部吸收光波而阻挡光线射人食品内。因此,选用不同成分、不同厚度的包装材料,可达到不同程度的遮光效果。且在不同的波长范围内也有不同的透光率。大部分紫外光可被包装材料有效阻挡,而可见光能大部分透过包装材料。

木制品加工同一种材料内部结构不同时透光率也不同,如高密度四和低密度PE。此外,材料的厚度对其遮光性能也有影响,材料越厚,透光率越小,遮光性能越好。不同玻璃透光率比较曲线,说明同种材料不同着色处理产生不同的遮光效果。       

      木盒制作使用的包装材料透光率比较曲线,不同包装材料其透光率不同,食品包装时,木制品加工可根据食品和包装材料的吸光特性,选择一种对食品敏感的光波具有良好遮光效果的材料作为该食品的包装材料,可有效避免光对食品质变的影响。


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